miércoles, 26 de octubre de 2011

Tarta de Queso


* INGREDIENTES:
 (para 10 porciones)

250gr de galletas maría (las de toda la vida)
800gr dequeso philadelphia ( aproximadamente 3 tarrinas)
3 huevos
100gr de azúcar
1 cucharadita pequeña de harina
1/2 zumo de limón
100 gr de nata liquida
mermelada ( yo suelo usar la de fresas)
mantequilla a temperatura ambiente
-opcional: frambuesas

* PREPARACIÓN:
Primero coger las galletas y tritularlas, (yo lo suelo hacer en la minipimer, en la trituradora que trae). Cuando ya estan trituradas se va mezclando con la mantequilla que está a temperatura ambiente... Teneis que conseguir que la masa de las galletas y mantequilla quede todo ligado pero sin ser pegajoso, id añadiendo poco a poco y mezclando. Cuando ya lo tenemos se coloca en el molde, si es de silicona perfecto, si es de los de metal podemos ponerle la mantequilla untada por el molde y posteriomente harina, o en su defecto, ponemos papel vegetal que podemos conseguir en cualquier supermercado. Ponemos la pasta en el horno a 180º durante 10 minutos, dependiendo del horno...
Cuando ya tenemos la parte de la galleta, cogemos un bol grande, y mezclamos todos los ingredientes restantes, es decir: queso philadelphia, huevos (se pueden batir previamente), azúcar, harina, zumo de limón y nata. Batirno todo muy bien y verter encima de la galleta.
Poner al horno durante 50 minutos a 180º aproximadamente. Poner el calor por abajo.
Cuando introducimos un palillo, preferiblemente de madera, y sale limpio, es que ya está hecho y podemos retirarlo del horno.
Lo dejamos enfriar, y por último, ponemos la mermelada por encima.
Si os giustan las frambuesas y frutas del bosque, se pueden añadir cuando estamos haciendo la  masa hemos hecho con el queso.



2 comentarios:

  1. Hola Olga!
    Para cuántas personas es aproximadamente?
    Y si lo pudieras poner en las futuras recetitas¡¡por favor!!
    Muchas gracias!!

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  2. ok. recojo la sugerencia! pues en mi molde, q es de los desmontables, me salen 10 porciones...

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