Bizcocho de chocolate esponjoso

Ésta receta la encontre por internet y la probé y esta bastante bien, es un bizcocho esponjoso y húmedo, lo he usado para las tartas de fondant, la de chanel y la de la playstation.
Aunque sea esponjoso y húmedo le suelo poner almibar, en éstos casos le he puesto almíbar de cacao...

Los ingredientes (para molde de 17cm)  son:

150gr de harina de reposteria
20gr de cacao en polvo puro, yo uso de la marca Valor
200 gr de azúcar
100ml de aceite de girasol
3 huevos a temperatura ambiente
1 yogurt natural de 125gr
1 sobre de levadura en polvo


Para prepararlo mezclamos en un bol la harina, la levadura y el cacao y lo tamizamos.

En otro bol a parte ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que esté blanqueado, posteriormente añadimos el yogurt y seguimos batiendo, añadimos el aceite y cuando esté todo mezclado vamos agregando la mezcla anterior de la harina, poco a poco y sin dejar de batir. Cuando esté todo bien integrado ya lo podemos poner en el molde, al que previamente le hemos puesto spray desmoldante o lo hemos forrado con papel vegetal.

Lo ponemos en el horno que anteriormente hemos puesto en marcha a 150ºC, horneamos durante 40-50 minutos, yo le pongo el calor arriba y abajo.

Cuando lo pinchemos con el cake test o en su defecto con cualquier palo de pinchito y sale limpio es que nuestro bizcocho ya está listo. lo dejamos enfriar 10 minutos y luego lo desmoldamos y listo!!!