Brownie

La receta de brownie de delicias al horno

• INGREDIENTES:

- 200gr de chocolate ( una vez he puesto chocolate negro al 72% y la última vez he puesto chocolate fondant, depende del sabor que os guste más, el chocolate fondant es mas suave que el negro)
- 200gr de mantequilla
- 125 gr de mantequilla
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 300gr de azúcar
- 1 pizca de sal
- nueces (opcional)

• PREPARACIÓN

Ponemos el chocolate y la mantequilla al baño maría y mezclarlo todo muy bien.
En un bol, mezclar los huevos con el azúcar, añadir la esencia de vainilla, agregar el chocolate que hemos derretido anteriormente, luego poner la harina, la sal y por último los frutos secos si se desea.  Lo ponemos en el molde rectangular, a ser posible. El molde lo habremos untado con mantequilla y harina o en todo caso spray desmoldante si se tuviera.

Ponerlo en el horno a 180º durante 40 minutos.

Es muy probable que si lo pinchamos con un palito, para comprobar si esta bien cocido, nos salga manchado de chocolate, pero cuando se enfríe se solidificará.

El brownie para presentarlo se corta a cuadraditos y se puede servir con nata o helado de vainilla. Se puede espolvorear con azúcar glasé por encima. Es una receta muy facilita y rápida de hacer y está buenisima!!

CakePops

Los ingredientes que he usado son el bizcocho de color rosa pero podeis usar el que sea o incluso restos de otros bizcochos, queso mascarpone (media tarrina) y dulce de leche. Dos cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente, una cucharadita de azucar vainillado para el queso mascarpone. Las de dulce de leche solo llevan el bizcocho y dulce de leche mezclado. Se mezcla muy bien hasta que sea homogéneo.

 

He formado bolitas de dos tipos, las mas rositas  son con queso mascarpone y las otras mas oscuritas con dulce de leche.... y al frigorífico.

Les he puesto palitos de los pinchitos pero algunos al ponerle la cobertura de chocolate han fracasado, demasiado peso para ese palito, mejor si se pueden conseguir los apropiados para cakepops. Se moja la punta en chocolate y se pincha en la bolita. Poner de nuevo en el frigo durante media hora minimo....

Aqui está el acabado, cobertura de chocolate fondant mezclado con mantequilla para que no se quede duro como una piedra, y decorado con sprinkles de mini bolitas de colores, corazones y fideos de chocolate.... He usado una tableta entera de chocolate y dos cucharadas grandes de mantequilla y una pizca de azucar vainillado....

Cupcakes fresa

Glaseado sabor fresa

Cupcakes

Tarta Enfermera

Ésta es la tarta que he hecho para mi vecina! Es de bizcocho de vainilla con relleno de chocolate. Todo modelado con fondant, la muñeca es la segunda figura que modelo, el primero fue papá noel!!

Tarta Ferrari de Fondant

Ésta tarta es de brownie de chocolate y forrada con fondant. Todo está hecho con fondant, hasta el cavallino rampante...

Corte de la tarta ferrari, el bizcocho es de brownie.

Demo de MarilóFlores

Ayer fui a una demostración en la casita dulce de las flores, donde Mariló nos enseñó, con pasta de modelar, a hacer un papá noel, unos abetos con nieve y un muñeco de nieve.

Cuando vi las tres figuras hechas me pareció que era super difícil, cuando ella nos fue enseñando se vió mucho mas fácil pero al hacerlo en mi casa, el papá noel ya no me pareció tan tan facil! jajajajja

Aquí os dejo  la prueba, los he relaizado esta tarde... para ir practicando para navidad jejeje

 

Aunque no estén tan perfectos estoy contenta con el resultado, porque yo  para la plastilina, cuando eramos pequeños, era nula jajaja