Cupcakes

Tarta Enfermera

Ésta es la tarta que he hecho para mi vecina! Es de bizcocho de vainilla con relleno de chocolate. Todo modelado con fondant, la muñeca es la segunda figura que modelo, el primero fue papá noel!!

Tarta Ferrari de Fondant

Ésta tarta es de brownie de chocolate y forrada con fondant. Todo está hecho con fondant, hasta el cavallino rampante...

Corte de la tarta ferrari, el bizcocho es de brownie.

Demo de MarilóFlores

Ayer fui a una demostración en la casita dulce de las flores, donde Mariló nos enseñó, con pasta de modelar, a hacer un papá noel, unos abetos con nieve y un muñeco de nieve.

Cuando vi las tres figuras hechas me pareció que era super difícil, cuando ella nos fue enseñando se vió mucho mas fácil pero al hacerlo en mi casa, el papá noel ya no me pareció tan tan facil! jajajajja

Aquí os dejo  la prueba, los he relaizado esta tarde... para ir practicando para navidad jejeje

 

Aunque no estén tan perfectos estoy contenta con el resultado, porque yo  para la plastilina, cuando eramos pequeños, era nula jajaja

De compras en IKEA

Hoy he ido a una demostración en La Casita Dulce de las Flores... nos han enseñado a modelar un papá noel, un árbol de navidad y un muñequito de nieve! Me ha gustado mucho, lo pondré en práctica mañana y os pondré las fotitos...

Al terminar la demo he ido al Ikea y he comprado varias cositas.. me he encontrado una cosa que no esperaba! una lira para cortar el bizcocho en capas!!!! Estaba buscando uno y en la casita no lo vi y me lo he encontrado en ikea esta tarde!! Viene en una cajita junto con dos mangas pasteleras y seis boquillas. Cuesta 5€ las mangas y la lira y esta super bien, a ver cuando lo pruebe que tal...

Aquí está el cortador!!!

Éstas son las boquillas que vienen con la manga, la manga es de tela, no se el resultado que tendrá... yo ya tenía una pero no me viene nada mal ! :D

Éstos seis cortadores también los he comprado para hacer galletitas navideñas!  3€ cuestan.

Y, por último, estos medidores a 0.99€ que también vienen muy bien....


Pues ésta ha sido mi compra de hoy en Ikea, a parte de estas cositas hay mas cortadores, moldes, rodillos de madera, moldes para muffins... han traído muchas cosas para repostería...

Mañana pondré la lira a prueba jijiji



Edito: la lira la he probado, va bien pero tengo que practicar mas y la manga es de tela.... no me gusta, por lo menos lo que la he usado, con el glaseado para los cupcakes y se pone asi pringosa!! no mola! pero bueno como venia con la lira... a ver si puedo aprovechar las boquillas!

Tarta Fondant Rosas

Ésta es una tarta de fondant que he hecho para el aniversario de mis padres.

El bizcocho es de vainilla, relleno de buttercream de chocolate.

Forrada con fontant, las flores son de fondant también, con purpurina.

Detalle del texturizador...

Corte de la tarta

Glasa para decorar

Hoy he preparado glasa para decorar unas galletas, tenía una clara que me habia sobrado de preparar la masa para las galletas y decidí usarla para probar a ver que tal salía la glasa. Se prepara muy rápido, sólo necesitamos un bol, una clara de huevo, cuatro gotitas de limón y 140 - 170 gr. de azúcar glas.

Ponemos la clara en un bol, le vamos poniendo el azúcar y removiendo con una cuchara de madera, así poco a poco hasta haber puesto todo el azúcar. Luego poner las gotitas de limón y remover. 

Yo he separado la glasa en cuatro partes, de las que tres he coloreado con colorantes. Como se ve en la foto.

Con el lápiz de “delicias al horno” he ido decorando las galletas, también se puede hacer con los biberones,  cargándolo cada vez de un color diferente o si tienes varios pues más fácil.

Cuando ya están las galletas decoradas se puede meter al horno que previamente se haya calentado y se haya parado, entonces con el calor que queda es suficiente para que se endurezca la glasa más rápidamente.